你知道吗?不同的食物有着不同的冷藏期限。切勿以为只要将食物塞进冰箱就可以不用再管了,应尽量按照以下不同食物不同的保存天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。还有哪些食物不宜冷藏?来涨姿势! 冷冻室和冷藏室有什么区别电冰箱一般设有冷藏室和冷冻室。 ?冷藏室:以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃——10℃左右; ?冷冻室:用于速冻食品,温度为-16℃——-26℃左右,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间;冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。 食品的最佳冷藏时间特定食物的保存方法剩菜剩饭1、应放在冷藏室上层后壁处。 2、素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃 淀粉类主食 1、面包、馒头、包子等如需长期保存,应该将其放入冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。 2、放入冷冻室之前,最好能分装到保鲜袋里并封好口。 水果、蔬菜1、水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。 2、水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。 肉类1、短期内食用的生肉应保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。 2、专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。 3、冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。 这些食物不宜冷藏!?红酒 冰箱内反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。 ?咖啡 冷藏易吸收其他食物的异味,且瞬间温度骤降会致其脱水,香味大减。 ?蜂蜜 冷藏会加快其糖分结晶速度。 ?淀粉类食物 冷藏后易变干、变硬、掉渣,营养及口感都不如常温时。 ?巧克力 冷藏后取出,会失去醇香口感,并且容易有细菌繁殖。 ?药材 容易被细菌侵入,且易受潮,破坏药性。 猜你喜欢头条|四平“名院、名科、名医、名护”候选单位(个人)公示,快看看有你认识的吗? |